En smagsoplevelse ud over det sædvanlige

Det er altid en stor oplevelse at besøge Wallmans, og det gælder også maden! Vælg mellem 4 udsøgte menuer, og få en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Den 4-retters menu serveres og nydes under og mellem shownumrene, hvilket på den måde forener dinner og show til Wallmans Dinnershow. Vores tjenere og serverende artister sørger for, at du og dit selskab bliver forkælet med opmærksomhed i løbet af hele aftenen.

Vælg mellem 4 menuer

Menuen skal altid forudbestilles. Husk at fortælle os, hvis du har allergi, diabetes, er vegetar eller har særlige ønsker til menuen, så vi kan tage hensyn og tilpasse menuen på bedst mulig vis. Hvis intet andet er oplyst senest en uge før showet, vil I automatisk få serveret vores Wallmans-menu.

På aftenen for dit besøg, er det desuden meget vigtigt, at du straks informerer din tjener om mulige allergier, så vi sammen sikrer os, at de nødvendige hensyn bliver taget.

Se vores menukort her

 

elite-smiley

Wallmans-menu

 

Suppe
Sæsonens suppe serveret med brød og brunet smør

Tallerken med variationer
Rillette af svinekød med ristede, malede ris og chili-limesauce

Kimchi-salat

Trøffel af friskost og skaldyr, smagt til med Tom Yum

Hovedret
Kambenskotelet med broken gel, hertil friteret gnocchi på en sauce smagt til med æble

Desserttallerken
Bananmousse med ristede jordnødder og Dulce de leche

Valrhona chokolade-cupcake med smag af kaffe

Vegetarmenu

 

Suppe
Sæsonens suppe serveret med brød og brunet smør

Tallerken med variationer
Kimchi-salat

Forårsrulle

Trøffel af friskost med svampe og miso

Hovedret
Bagt chèvre med en variation af beder, toppet med parmesan-friterede valnødder og serveret med friteret pasta fra Alsace

Desserttallerken
Bananmousse med ristede jordnødder og Dulce de leche

Valrhona chokolade-cupcake med smag af kaffe

Oksemørbrad menu

(tillæg + 50 DKK)

Suppe
Sæsonens suppe serveret med brød og brunet smør

Tallerken med variationer
Rillette af svinekød med ristede, malede ris og chili-limesauce

Kimchi-salat

Trøffel af friskost og skaldyr, smagt til med Tom Yum

Hovedret
Grillet oksemørbrad i skiver med jordskokkepuré og trøffel-sne, serveret med en kartoffel-rodfrugtkage

Desserttallerken
Bananmousse med ristede jordnødder og Dulce de leche

Valrhona chokolade-cupcake med smag af kaffe

Grillet tun menu

(tillæg: + 150 DKK)

Suppe
Sæsonens suppe serveret med brød og brunet smør

Tallerken med variationer
Rillette af svinekød med ristede, malede ris og chili-limesauce

Kimchi-salat

Trøffel af friskost og skaldyr, smagt til med Tom Yum

Hovedret
Grillet tunfisk Nicoise med ansjoser fra Nardin og med æg 63

Desserttallerken
Bananmousse med ristede jordnødder og Dulce de leche

Valrhona chokolade-cupcake med smag af kaffe

Vores professionelle kokke har mange års erfaring i at sammensætte en træfsikker menu, både hvad angår udvælgelsen og mængden af råvarer i den samlede menu. Skulle du mod forventning ikke blive mæt af din valgte menu, har du mulighed for bede din tjener om en ekstra portion på aftenen.

Forklaringer

Rillette: Skåret svinekød, der koges mørt i fedt. Tom Yum: En thailandsk krydderipasta, lavet af bl.a. citrongræs, limeblade, galangarod, fiskesauce og knust chili. Æg 63: Æg tilberedt i 4 timer ved 63 grader, hvilket gør det perfekt blødkogt. Dulche de leche: En særlig spansk karamelcreme. Kimchi-salat: Koreas nationalret, bestående af fermenterede grøntsager. Chèvre: Gedeost.

Tilkøb til menu og opgradering

Se vores menukort her

Du kan supplere din menu med en række lækre små retter eller vælge at udskifte din suppe eller tapastallerken med nogle udsøgte alternativer.

Vinkort

Se vores vinkort her

Vi tilbyder et bredt udvalg af udsøgte vine, specialøl samt lækre drinks. Er I et større selskab på 10 personer eller flere, så anbefaler vi at forudbestille lidt drikkevarer (senest 1 uge før show), som vil stå klar på jeres bord ved ankomst.

Læs mere her om vores muligheder for firmaer og grupper +10

Drinkspakker til natklubben

Se vores drinkspakker her

Vi har sammensat 5 særlige drinkspakker, som I med fordel kan forudbestille og få serveret direkte ved jeres bord kl. 22.00, inden den store showfinale og natklubben skydes i gang. Så får I den bedste start på natklubben. Læs mere om natklubben her