Få en udsøgt 4-retters menu

I Wallmans er dig, dine venner, familie og kolleger garanteret en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. I får serveret en udsøgt 4-retters middag, som er kreeret specielt til jer af vores professionelle køkkenteam. Middagen kan nydes under og mellem de enkelte shownumre, hvilket på den måde forener dinner og show til Wallmans Dinnershow.

Det er muligt at vælge mellem 4 forskellige menuer, som I kan se nedenfor eller i vores menukort. Vores tjenere og serverende artister sørger for, at du og dit selskab bliver forkælet med opmærksomhed i løbet af hele aftenen.

Menuen skal altid forudbestilles. Husk at fortælle os, hvis du har allergi, diabetes, er vegetar eller har særlige ønsker til menuen, så vi kan tage hensyn og tilpasse menuen på bedst mulig vis. Hvis intet andet er oplyst senest en uge før showet, vil I automatisk få serveret vores Wallmans-menu. På aftenen for dit besøg, er det desuden meget vigtigt, at du straks informerer din tjener om mulige allergier, så vi sammen sikrer os, at de nødvendige hensyn bliver taget.

Vælg mellem 4 menuer

Wallmans-menu

 

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Xistorra-pølse og bagt peberfrugt i tomatsauce

Manchego-ost med membrillo (kvædemarmelade)

Ensalada con patatas bravas (spansk kartoffelsalat)

Hovedret
Porchetta med tomat, serveret på en cremet risoni med en syrlig gremolata

Dessert
Dessertkage med glace á la Wallmans

Vegetarmenu

 

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Grillede grøntsager i tomatsauce

Manchego-ost med membrillo (kvædemarmelade)

Ensalada con patatas bravas (spansk kartoffelsalat)

Hovedret
Langtidsbagt rodselleri med portobello-svampe, gulerodspuré og fetaostdrys, serveret med duchesse af kålroer

Dessert
Dessertkage med glace á la Wallmans

Beef Wellington menu

(tillæg + 50 DKK)

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Xistorra-pølse og bagt peberfrugt i tomatsauce

Manchego-ost med membrillo (kvædemarmelade)

Ensalada con patatas bravas (spansk kartoffelsalat)

Hovedret
Beef Wellington med rødvinssauce og langtidsbagte gulerødder, serveret med kartoffelpuré

Dessert
Dessertkage med glace á la Wallmans

Torskeryg menu

(tillæg: + 150 DKK)

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Xistorra-pølse og bagt peberfrugt i tomatsauce

Manchego-ost med membrillo (kvædemarmelade)

Ensalada con patatas bravas (spansk kartoffelsalat)

Hovedret
Torskeryg med fennikelpuré og sne af brunet smør, serveret på en bund af linser med hvidvinssauce, friske urter og passionsperler

Dessert
Dessertkage med glace á la Wallmans

Forklaringer

Xistorra: Spansk pølse, lavet af hakket svinekød og krydret med hvidløg, salt og paprika. Ensalada con patatas bravas: Spansk salat med tern af kartofler i en krydret tomatsauce. Porchetta: Langtidsstegt italiensk rullesteg med urter og tomat. Beef Wellington: Oksemørbrad med parmaskinke og ristede svampe indbagt i butterdej. Risoni: Små gryn af pasta som ligner ris. Gremolata: En italiensk blanding af hakket persille og citronskal. Duchesse: Kartoffelmos – der hos os laves af kålroer i stedet for kartofler – gratineret i små toppe.

Vores professionelle kokke har mange års erfaring i at sammensætte en træfsikker menu, både hvad angår udvælgelsen og mængden af råvarer i den samlede menu. Skulle du mod forventning ikke blive mæt af din valgte menu, har du mulighed for bede din tjener om en ekstra portion på aftenen.

elite-smiley

Tilkøb til menu og opgradering

Du kan supplere din menu med en række lækre små retter eller vælge at udskifte din suppe eller tapastallerken med nogle udsøgte alternativer.

Se vores menukort her.

Vinkort

Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre vine, specialøl og andre forfriskende drikkevarer. Se vores vinkort her. Er I et større selskab på 10 personer eller flere, så anbefaler vi at forudbestille lidt drikkevarer (senest 1 uge før show), som vil stå klar på jeres bord ved ankomst.

Læs mere her om vores muligheder for firmaer og grupper +10

Drinkspakker til natklubben

Vi har sammensat 5 særlige drinkspakker, som du kan finde her. I kan med fordel forudbestille en af vores drinkspakker og få serveret direkte ved jeres bord kl. 22.00, inden den store showfinale og natklubben skydes i gang. Så får I den bedste start på natklubben. Læs mere om natklubben THE STAGE her.